作品紹介

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豊かな香りが立ち上るツユの中に、端正に打たれた蕎麦がたゆたう。スッと手繰り口に含めば、新蕎麦ならではの馥郁たる香りが加味され、はぁぁ…思わずため息だ。新蕎麦＆温蕎麦ならではの美味体験。その他、新店、そばがきの名品、蕎麦前、立ち食い蕎麦、とことん蕎麦に特化した一冊です。この特集を参考にぜひとも堪能してください。（全41P）