作品紹介

単行本100巻を超える寿司漫画の金字塔「江戸前の旬」が、２冊分収録の新装版で刊行開始!!

第３巻には、単行本「江戸前の旬」第４巻＆第５巻の２冊分のエピソードを収録。

銀座柳寿司の若き三代目・柳葉旬。技術はまだまだ拙くとも、寿司への愛と人一倍の努力で、人の心を動かす寿司を握る!!

単行本100巻時点では不惑で落ち着いた佇まいの旬だが、二十歳の若さあふれる勇姿にご注目!!