作品紹介

単行本100巻を超える寿司漫画の金字塔「江戸前の旬」が、2冊分収録の新装版で刊行開始!!
第2巻には、単行本「江戸前の旬」第2巻&第3巻の2冊分のエピソードを収録。
現在連載中の物語では40歳の落ち着いた寿司職人となっている主人公・旬だが、この時点では20歳の寿司に情熱を燃やす若者。
厳しい師である父・鱒之介に日々怒鳴られながらも、失敗を自分の力へとかえ、成長してゆく!!