江戸前の旬80

電子版発売日：2015/12/25

ジャンル：青年

ファイルサイス：7MB

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内容紹介

季節のタネを食するのは江戸前の粋。銀座『柳寿司』三代目の柳葉旬、初夏のタネを握ります！
旬の父・鱒之介が講師を務める料理学校も新たに進展し、旬のまわりの人々に、少しずつ変化が訪れ始めた。