江戸前の旬2

電子版発売日：2014/06/20

ジャンル：青年

ファイルサイス：3MB

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内容紹介

食事を拒否する母の誕生日に、思い入れのあるアワビの握りを食べさせてあげたい！　しかし体の弱った母のため、アワビをもっと柔らかくしてほしい。そんなお客様の申し入れに、旬はアワビの旨さをなくさずに柔らかくする方法を考える…!!